猪骨加葱段姜片料酒腌制30分钟以上
葱姜蒜段桂皮大料下锅炒出香味出锅油留在锅里
排骨先下锅炸出变色出锅复炸金黄色最佳
锅中加入花雕酒冰糖盐红曲米清水大火烧制5分钟转中火盖盖顿制20分钟左右注意到最后别糊锅
出锅前香醋撒在锅边增加香味
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促
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