一直喜欢春饼，今天立春一定要尝试自己做一次，喜欢料足的可以再添些胡萝卜丝、豆芽菜、土豆丝等
将面粉用开水和至光滑，静止30分钟，待面醒一醒
将面团切成小块，赶至超薄（越薄越好吃）双面刷少许油
这里我做了两种薄饼，一种烙饼、一种蒸饼（中火蒸15分钟）
肉丝用淀粉、酱油、盐、料酒腌10分钟
肉丝进锅爆炒，放入郫县豆瓣、甜面酱，收锅撒少许芝麻
将黄瓜，葱切丝，香菜切段
大功告成！将所有材料夹在一起实用
制作过程:饼胚1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的
2．将荠菜择洗干净，放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透，挤去水分，剁成碎末盛盆内，
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