老公一直很喜欢吃披萨,无奈一直没选好烤箱,不过刚好前几天朋友送了一个,哈哈,果断开始各种食物的烤制!
我用的是安琪酵母,糖,盐,蛋黄大家都知道的,所以不附图片了。将酵母,糖,盐,蛋黄放入面粉后用温水和面。
面和好后静置,发12小时,温度高的话,时间短一些也可以。总之发的越好,口感越好。
发好的面分成适量的小剂子,擀成厚薄适中的饼皮,周围卷起一圈,用叉子扎孔。饼皮制作完成。
盘底抹一层油防止饼粘,饼上抹上番茄酱,撒上奶酪,加入火腿肠,火腿片,辣椒,再撒一层奶酪。开烤!
烤箱时间设定15分钟,然后就可以自由活动了。
成品出炉!
拉丝还是不错的吧!好了,不说了,开吃啦!
附一张奶酪的图片!
面粉发的越好,烤出来的饼越松脆可口。
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