材料
鱼块中加入适量盐、料酒、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油腌制二十分钟
二十分钟后撒上剁椒
放入烧开水的锅中盖上锅盖蒸十分钟
然后十分钟后把金针菇均匀铺在鱼块上,再在金针菇上撒上剁椒、蒜末盖上锅盖继续蒸七分钟
然后揭开锅盖撒上葱末香菜
锅洗净下油,烧至锅冒烟
均匀的淋在盘中
搞定
味道特别香,金针菇和鱼块很嫩,时间掌握得刚刚好
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有