红烧鸡块

步骤1/7

精选走地鸡一只。

步骤2/7

斩去鸡尾及腹内鸡油。

步骤3/7

取半只斩成小块。

步骤4/7

备齐配料。

步骤5/7

铁锅内放少许花生油，烧热。放入鸡块翻炒。

步骤6/7

待鸡肉变色，投入调料继续翻炒上色。待上色均匀，加入水没过鸡块。

步骤7/7

大火烧开，转小火炖20分钟。收干汤汁即可。