今天买的小排确实不错。冷水下锅煮一下。
因为今天在朋友家,做的时候才发现基本没有调料。之前用番茄沙司做出来颜色会更好。没有的话只能用糖,醋,料酒,盐和水,调个碗汁。油热后放入姜片,倒入碗汁,炒出大泡把过水煮过得排骨倒入。翻炒,水基本收完,加蒜沫出锅。
排骨出锅前放大量的蒜末会有很惊喜的味道哦。简易版糖醋排骨,容易上手,马上试试吧。
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