偶尔发现宝爱吃外面的煎饼,还是在家自己做吧。一开始做完饼还刷酱放咸菜夹油条、后来简化到只有饼,她也很爱吃。配上点酸奶和小菜,愿意的话夹点肠,一顿早饭营养就齐啦。
盆里放入面粉,少量盐,烙一张饼大概70g左右面粉,另外如果有其他粗粮粉比如鹰嘴豆粉都可以少量加进去。
面粉里凉水和面,慢慢加水。稀稠程度直到筷子刚刚挑不起来面糊即可。这样饼会松软些。
平底锅上倒入少量油,开小火。
锅温后倒入面粉糊,平摊
磕入一个鸡蛋在饼糊上
将鸡蛋平铺在饼上。撒黑芝麻。小火改中火
全熟后出锅啦!加上自己喜欢的,比如酱豆腐,黄豆酱,辣酱等等,甚至加入油条,或是香肠。好吃^^
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有