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叶子的小厨86
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

米饭 一碗、 黄瓜 一段、 鸡蛋 一个、 豆干 60克、 糯米粉 80克、 熟芝麻 10克、 红柿子椒 一块、 豆瓣酱 少许、 姜蒜末 少许、 适量、 食用油 适量、 小葱 一棵

香煎米饭饼的做法步骤

小窍门

一、我用的糯米粉是自己打的,不是很细腻,感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好,亲们可以尝试一下;
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘连;
三、用擀面杖要多擀一会,使米饭和其他材料充分融合;
四、如果觉得刻成花型比较麻烦,可以用手搓成圆形,煎的时候轻轻按压,就成一个圆饼了。

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