因为不吃肥的,所以放的肉都是瘦的,好像是梅肉
肉切块
放入冷水焯掉沫子
焯到沸腾,再等两分钟
倒掉水,并用温水洗净肉上残留的沫子
葱姜切好,准备好冰糖
锅里倒少许油和冰糖
待冰糖变成棕色,准备倒入肉
倒入肉翻炒
加入葱姜八角,料酒,红烧酱油
加入温水或热水,莫过肉
大约炖四十分钟,快熟时放盐
出锅装盘
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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