培根对切一分为二,金针菇取适量用培根卷起来,用牙签(牙签建议剪为一半使用,装盘时更美观)将开口封住
平底锅放少许油,中小火将培根卷煎至双面表面上色
将盐、蚝油、红烧酱油、糖、黑胡椒、水调成汁,倒入煎好的培根上,加盖大火1分钟,让金针菇入味即可
装盘,将锅内剩余料汁,浇在金针菇上即可,享受美味吧!
培根和红烧酱油、蚝油都是咸的,盐放少量
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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