水果奶油生日蛋糕

步骤1/16

分离蛋清蛋黄

步骤2/16

蛋白分三次加糖打到干性发泡（共计40g糖）

步骤3/16

蛋黄加入剩余20g糖后分别加入水和油搅打均匀

步骤4/16

筛入低粉拌匀拌匀

步骤5/16

取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
（用炒菜的手法从底部往上翻拌，切忌画圈，以免消泡）

步骤6/16

将混合好的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中翻拌均匀

步骤7/16

拌匀的蛋糕糊没有颗粒，从高处倒入模具抹平表面。送入预热好的烤箱150度烤一小时（这里的温度根据自家烤箱脾气调整！！！！）

步骤8/16

烤好的蛋糕振出热气倒扣放凉后，切去表面一层，平均分成三片

步骤9/16

取一片蛋糕，抹一层奶油铺一层水果

步骤10/16

然后在水果上均匀的抹一层奶油

步骤11/16

同样的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油

步骤12/16

放上最后一片蛋糕，抹面（先抹四周，最后抹上面）

步骤13/16

开始尽情装饰吧！

步骤14/16

最后完成图

步骤15/16

点燃蜡烛效果图

步骤16/16

一起来吧！很简单哦！宝宝生日蛋糕首选！