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红蘑土豆片

红蘑属于东北特有的一种蘑菇，其口感滑腻，满口留香，吃到嘴里有点象吃到肉的感觉，呵呵，营养价值高，由于是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。也是我们东北的特产。

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工艺炒

红蘑适量、土豆适量、尖椒适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量

小窍门

这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着土豆，那味道真是与众不同啊。

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