咖喱海鲜炒饭

步骤1/12

大米洗净，用适量清水浸泡。

步骤2/12

杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。

步骤3/12

热锅冷油，下海鲜滑炒。

步骤4/12

海鲜变色后盛出备用。

步骤5/12

用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

步骤6/12

大蒜炒香后下胡萝卜。

步骤7/12

胡萝卜炒出红油后下洋葱。

步骤8/12

洋葱炒变色后下杏鲍菇。

步骤9/12

杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

步骤10/12

炒匀后加水适量。

步骤11/12

大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。

步骤12/12

大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。