没有老家的道具,就只好用醋
萝卜去皮切条,用盐腌制5分钟
倒掉盐水,放入瓶器,(没有用碗也行)加入切好的蒜朝天椒泡椒姜花椒,还有少量的白糖,不加就不脆咯,然后加醋,再加冷却的开水,没过萝卜。封盖。一夜之后酸酸辣辣脆脆的。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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