萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
最好用白萝卜，我这个是一个青萝卜，去皮切条。
将切好的萝卜放在容器里面
准备一代泡椒，三勺糖（勺子的大小如图）
将泡椒加到萝卜里面，加3勺白糖，三勺白醋，拌匀
盖盖，阴凉处腌制入味，一般第二天就可以食用了
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