煎酿藕夹

步骤1/5

五花肉3分肥，7分瘦，剁碎，加入盐，酱油，淀粉，胡椒粉，少许料酒腌一会。莲藕去皮切片，两片之间不要切断。打一个鸡蛋，里面加入少许面粉，淀粉，盐，少许水，调成一碗煎糊，不要太粘稠。

步骤2/5

把肉碎夹进莲藕片里。

步骤3/5

锅里下油，小火煎熟，两面稍微有点焦黄。

步骤4/5

锅里留一点油，小火。放入番茄酱，酱油，糖，盐，一点水，调成酱汁。

步骤5/5

香酥的藕夹蘸上番茄酱，味道一流哦！！