火腿奶酪司康

步骤1/21

把面粉和所有干粉类混合拌匀。

步骤2/21

拌匀后用面粉筛过一遍。

步骤3/21

在筛过的粉里。

步骤4/21

放入鸡蛋、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团儿。

步骤5/21

把合成的面团儿饧10分钟，然后取出面团。

步骤6/21

在案板上撒少许干面粉。

步骤7/21

用擀面杖把面团儿擀开。

步骤8/21

擀成5毫米厚的薄片。

步骤9/21

擀成薄片后，用刀把面片裁成20厘米宽大约30厘米长的长方形面片。

步骤10/21

在面片的二分之一处撒上火腿丝。

步骤11/21

然后把面片对折起来，用擀面杖再次擀开。

步骤12/21

擀开后再叠一次，最后擀成8毫米厚的面片。

步骤13/21

把面片用刀切成均匀的8个正方形的小方块，再把小方块对角切成三角形，整齐的码放到烤盘中，用毛刷涂上兑过牛奶的稀蛋液。

步骤14/21

把预热好的烤箱温度调到，上下火190度进行烘烤，烘烤大约15分钟，颜色均匀便可取出。

步骤15/21

把余下的另一半面团和裁下的碎面头揉匀。

步骤16/21

稍饧5分钟用擀面杖擀开。

步骤17/21

把擀开的面片左右折叠。

步骤18/21

叠好后再次擀开，然后在擀好的面片二分之一处均匀的撒上核桃碎和葡萄干，把另一半面片对折起来，最后，用擀面杖擀成8毫米厚的大片。

步骤19/21

用直径6厘米的花边刻模，把面片压刻成花边圆饼。

步骤20/21

然后把小饼均匀的码放到烤盘里。

步骤21/21

烤炉上下火力仍调到190度，烘烤15分钟颜色均匀便可出炉，然后晾凉码盘上桌即可食用。