新疆大盘鸡

步骤1/7

把各种食材切好备用。

步骤2/7

热锅放油爆炒葱姜干红辣椒，花椒也可以放进去爆炒一下。

步骤3/7

鸡肉放进锅里翻炒，注意不要放水。

步骤4/7

鸡肉炒至变色，依次倒入土豆大蒜八角，盐，盖上锅盖，记得翻炒，保证不粘锅就可以

步骤5/7

炒至土豆变软，放少许酱油以及准备好的青椒，炒熟装盘即可。

步骤6/7

关于自制辣椒油，准备蒜末葱末辣椒粉及盐，一同放入碗中，热锅放油烧热，慢慢淋到碗中，搅拌，自制辣椒油就这样准备好啦~满满的辣椒香~

步骤7/7

这道新疆大盘鸡的做法也是我男朋友根据在饭店吃到的大盘鸡做的，比较简单，但味道绝对好吃，保证够味~