芝麻汤圆-团团圆圆详细做法

温热水（开水烧好放置5～6分钟以后）倒入粉中，用筷子搅拌几下，用手揉搓。

成团。

揪成小份。做的时候热水会蒸发可能有点干，这时手掌弄的水抹一下圆子就好挫了。面团也可用湿布盖一下。

取一份挫圆后，用大拇指轻凹一个小洞，慢慢整形。

中间空了。

侧面象窝窝头状。

填入芝麻馅，（芝麻馅配方见下面）

用虎口慢慢挤推把口子包上。

这样后把尖头压扁。

挫圆即可，一定要轻轻挫几下，让粉团结实紧密，不然一煮全散了。

水开下锅，煮沸后用铲子轻轻铲一下，以免粘锅。

可以转中火到汤圆浮起关火再闷上1分钟出锅。

可以开吃了。