牛肉饼

步骤1/16

取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水

步骤2/16

面揉光

步骤3/16

放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）

步骤4/16

牛肉切成小块，再剁成肉泥

步骤5/16

大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止

步骤6/16

取一点油，将牛肉倒入锅中

步骤7/16

牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用

步骤8/16

用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉

步骤9/16

将发面分成小陀面并擀成皮

步骤10/16

将牛肉馅加入皮中

步骤11/16

先包成包子

步骤12/16

在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下

步骤13/16

电饼铛两面抹上油

步骤14/16

放入做好的牛肉饼

步骤15/16

大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦

步骤16/16

美味又营养的牛肉饼