土豆泥牛肉饼

步骤1/15

大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。

步骤2/15

洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。

步骤3/15

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步骤4/15

在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。

步骤5/15

加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。

步骤6/15

最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。

步骤7/15

出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。

步骤8/15

盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。

步骤9/15

从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。

步骤10/15

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步骤11/15

萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。

步骤12/15

制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。

步骤13/15

把土豆泥置于牛肉糜之上。

步骤14/15

用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。

步骤15/15

再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。