韩式年糕牛肉饼

步骤1/11

牛前腿肉切成很薄的片备用. 虽然超市里也有卖剁好的肉末，但自己亲自用刀切的会更好吃。

步骤2/11

牛肉切片之后,用厨房餐巾纸吸去血水。

步骤3/11

用刀切成肉末儿。

步骤4/11

为了让肉嫩，先放2大勺梨汁拌好。

步骤5/11

洋葱和香菇要先切成丁儿，然后放少许香油一起翻炒。最后放少许的盐和胡椒粉。洋葱变色之后，即可关火，盛出待用。

步骤6/11

在梨汁腌过的肉中，加2大勺韩国酱油，1大勺白糖，1大勺葱末，1小勺蒜末，半勺蜂蜜，半勺香油和少许胡椒粉，进行搅拌。

步骤7/11

然后放进刚刚炒过的洋葱和香菇，再进行搅拌。一直搅到肉末开始有粘性。

步骤8/11

把肉分成3等份，捏成四方形形状。

步骤9/11

煎锅预热之后，把四方形肉饼的底部稍微煎一下即可。

步骤10/11

放到煤气炉烤盘上用中火慢慢烤熟。

步骤11/11

好吃的年糕牛肉饼就完成了。