先将买来的扁鱼全身抹上盐和调料 鱼肚塞进姜和辣椒(盐可适当)
先将鱼用清水洗洗 锅中倒多点油 油烧热 鱼放锅烧至两面金黄
将煎好的鱼中放入葱姜蒜 加料酒 酱油红糖 少许盐 调料 鸡精 少许辣椒 加水过鱼身 大火收汁
将收好汁的鱼撒上香菜即可
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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