这个腊肉是我爷爷的拿手菜,走过路过千万不要错过啊!有什么不懂就加扣扣2449614834问我吧
把五花肉和其他配料加在一个封闭的容器里,腌制24小时,不能加水
穿线,方便晾晒
白天晒,晚上泡在材料汤里,晒个10几天,看天气情况
蒸45分钟以上,可以吃咯!!
五花肉不能太厚,也不能太薄
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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