小时候最喜欢姥姥做的炸茄饼,简单又好吃,算是山东的传统小吃。
主料茄子,最好选用圆茄子,将它切片
调制面糊,调制至不稀不稠,茄子能挂上糊即可。也可以根据个人喜好往面糊放盐,糖调味
调制蒜汁(清水,醋,酱油,糖,盐,香油)
开始炸茄饼,注意要用大火炸。注意快速翻面,以免炸糊。
出锅装盘,撒上葱花,椒盐。
酥软可口的炸茄饼就完成了。
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
主料:米饭 辅料:葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤: 1. 1碗剩
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