特浓奶香果酱酥饼

步骤1/13

黄油切成小块，室温软化

步骤2/13

蛋液准备好

步骤3/13

低粉+全脂奶粉，先过筛，一旁备用

步骤4/13

软化好的黄油，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积蓬松

步骤5/13

分次倒入全蛋液，搅打均匀，成为均匀蓬松的混合物

步骤6/13

将低粉+全脂奶粉再次过筛，倒入黄油糊中

步骤7/13

用硅胶刮刀翻拌均匀，使之完全混合，翻拌成如图中所示湿润的面糊

步骤8/13

用手将面糊分成小分，约21g左右一个，揉成小圆球

步骤9/13

烤盘上铺好油纸，依次做好全部

步骤10/13

用手指在小球的中心往下按，按成如图中所示的小坑即可

步骤11/13

用勺子将果酱挖入小坑中

步骤12/13

依次将果酱填满所有的小坑

步骤13/13

将烤箱预热好，上下火，中层，180度，15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可出炉，在冷却架上凉透即可享用