片下所需用量,在冷水侵泡3个小时(鱼,风干了将近30天吧,我是用剪刀)
豆腐稍微两面煎。
两面焦黄,定型为主,不要产生硬边。
油锅烧热,下蒜瓣和姜片煸出味道,把断好的干鱼稍微煸炒,加生抽老抽白糖白酒,白水适量...炖10分钟后加豆腐...
收汁装盘(风干鱼时,已经大量用盐,所以不用再方。)
偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃干鱼,或是加工干鱼的原料不新鲜,
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
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