大家都知道巧克力曲奇牛奶杯曾经风靡美洲,一杯两吃,是理想的下午茶,制作的时候发现没有牛奶了,就用奶油代替了,没想到效果更好了~
步骤1/8红糖,白糖,盐,黄油软化后搅拌均匀
步骤2/8加蛋黄,搅拌均匀
步骤3/8筛入低筋面粉,搅拌均匀,放巧克力豆
我用的是这种小蛋糕杯,在杯子壁上涂上植物油,用手一点点把活好的粉状曲奇糊在杯子里,再涂上植物油(厚度适中)
步骤5/8烤箱180℃,10到25分钟(因烤箱而异,保险起见,可以先考十分钟,再看看)
出炉后切记!冷却后再把杯子小心撕掉,不冷却的话是软的,会散。之后涂上微波化的巧克力酱
挤上打发的淡奶油(我用的雀巢),奶油加适量的糖打发
也可以做牛奶杯
涂在内壁的巧克力只能多不能少,不然会漏。
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