萌小熊面包

步骤1/9

所需材料。

步骤2/9

除黄油外的原料放进面包机，揉至起面筋，加入黄油，揉至扩展阶段。

步骤3/9

揉至扩展阶段的面团放盆中，盖上保鲜膜，放温暖地方进行基础发酵。

步骤4/9

基础发酵好的面团。

步骤5/9

将面团取出，排气，分割9个40g和16个7g的面团，滚圆后松弛15分钟。

步骤6/9

松弛好的面团，取大面团，擀成圆形，翻面后放入大约15g的红豆沙包裹，收好口，滚圆，放在烤盘上。

步骤7/9

然后取两个小面团排气，滚圆后放在大面团上做耳朵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行二次发酵。

步骤8/9

面团发酵到大约两倍大，发酵结束，烤箱预热180度，表面刷蛋液，中层，15到20分钟。

步骤9/9

烤好的面包晾凉后用融化的巧克力装饰。