原配方中牛奶是24克,调出来的蛋黄糊实在太干了,所以自己多加了10克牛奶
步骤1/4牛奶,玉米油,蛋黄混合
步骤2/4筛入低筋面粉拌匀
步骤3/4打发蛋清,分三次加入细砂糖
步骤4/4蛋清打发好与蛋黄糊混合,翻拌均匀,入模具
烤箱底层放烤盘,然后把烤网放在烤盘上,再把模具放在烤网上,130度烤40分钟左右,最后几分钟要看着点,顶部回缩到与模具齐平就烤好了
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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