香喷喷的豆瓣猪蹄

步骤1/8

猪蹄剁成小块，用温水清水干净沥干水份

步骤2/8

锅中放少许油，将姜和猪蹄放入其中，小火慢慢翻炒

步骤3/8

待猪蹄炒至稍变色时，出锅装盘中备用

步骤4/8

锅中放入豆瓣小火慢慢翻炒

步骤5/8

待豆瓣炒出香味后，倒入炒过的猪蹄，继续翻炒

步骤6/8

待猪蹄上都炒有豆瓣的颜色和香味时，加酒料翻炒几下关火

步骤7/8

炒好的猪蹄放入高压锅中，加入一碗开水和适量盐

步骤8/8

盖上压力锅盖，接通电源，选择豆类蹄筋--焖炖，等压力锅指示灯跳至保温状态时，关掉电源，等3~5分钟即可开吃