排骨凉水下锅抄水。洗净备用
热锅放油和白糖炒糖色。
炒到排骨上色,添加葱姜蒜煸炒出香味到入料酒去腥。
加水末过排骨,加入桔皮。
大火开锅转小火炖,注意不要放盐。
最后完成品啊。
注意:排骨小火炖到差不多半个小时筷子能插进肉里,转大火放盐收汤。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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