步骤1/7生西米过一次水 不要在水中泡太久否则会溶掉 在锅里放入超过西米体积的2倍 烧开后放入西米
步骤2/7西米要边煮边沿同一方向搅拌 防止糊锅 第一次煮至半透明即可 后用筛网过滤后过冷水
步骤3/7将锅里的水换一次 继续照之前的办法煮一次 这次煮至白点点快消失就可以啦 继续用筛网装出后过冷水
步骤4/7最后一次按照一样的办法煮至全透明 然后过冷水 这次要过能喝的冷水 这样西米就煮好啦 为防止它结在一起 就把它放在冷水里吧 别忘记在取出的时候放糖哦 不然没味道呢
步骤5/7火龙果切半 把果肉取出切块咯
步骤6/7剩下的火龙果皮别丢 将椰汁装在里面 西米之后 最后在面上铺一些火龙果咯
成功啦
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