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火龙果西米露

　　宝宝特别爱吃芒果西米露，最近一直念叨着要吃，无奈找了很多地方也没买到芒果。上超市时宝宝自己去挑了一个火龙果，然后对我说：把芒果换成火龙果吧，我也很爱吃火龙果。
晚上临睡前，又叮嘱一遍：妈妈，我明天早上想吃火龙果西米露。这孩子就是个贪吃猫，这么冷的天，非想吃凉的。好吧，大清早就起来给宝宝做了火龙果西米露，一尝，哇，非常美味，本来不太爱吃火龙果的我，也忍不住多吃几口，这样搭配起来，味道一下子就变得非常非常地美味了。

叶子的小厨85
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

火龙果西米露热量：201 千卡

脂肪：2.4克
蛋白质：13.5克
碳水化合物：44.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

西米 50克、火龙果半个、牛奶１００毫升、冰糖粉适量

火龙果西米露的做法步骤

步骤1/8

准备好原材料
步骤2/8

西米清洗干净
步骤3/8

将西米放入煮开的水中，搅拌几下
步骤4/8

火龙果用挖球器挖出圆球形
步骤5/8

将牛奶里放入适量冰糖粉，搅拌均匀，加入火龙果
步骤6/8

西米在沸水中大约煮十几分钟，直到基本完全透明时关火
步骤7/8

西米用滤网滤去水分，过滤时加入适量凉白开，使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”
步骤8/8

将西米加入到杯子里，混合均匀，美味的火龙果西米露就做好了

小窍门

一：西米一定要放入开水中煮，不能冷水下锅；
二：水要一次性多放些；
三：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化。

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