鲜虾用盐水泡一泡清水洗净,剪掉虾枪,虾须,去掉虾线(虾背第三节用牙签从侧面插进去就可以挑出来)
放入盘中,撒上葱姜片,浇上料酒,再撒上2小勺盐,敷上保鲜膜上锅大火蒸15-25分钟即可。
出锅后把葱姜片挑出来,汤汁倒掉
蘸料:耗油+白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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