面糊饼可以和黄瓜、角瓜、胡萝卜等任意搭配烙制，做法挺简单的，是早餐的选择之一，并且老少皆宜。也可以用鸡蛋、牛奶、白糖搭配调制，烙制出甜口味的奶香面糊饼 。
主辅料： 面粉、胡萝卜、橄榄油
把胡萝卜洗净切碎。
面粉加水搅拌成面糊。
加适量橄榄油。
再加入胡萝卜碎。
加少许盐，将其充分搅拌均匀。
平底锅烧热，舀一勺面糊倒入。
晃锅，均匀摊平。
烙制面糊饼凝固，四周翘起。
将其翻面烙制。
两面都烙制熟透。
出锅装盘，依次全部烙完。
1、烙制时要用中小火，防止烙糊。
2、面糊不宜粘稠，稀一些，易于流动才好。
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