一、萝卜羊肉汤 做法:取羊腿肉500克,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;白萝卜切块,放水中煮沸后加入羊肉汤,放盐,用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。 功效:羊肉性热,有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。
把羊肉用黄酒加生姜片腌制20分钟,把萝卜切好待用,
锅里放油,倒入羊肉爆炒10分钟,
再把羊肉放入砂锅里加水炖50分钟,然后把切好的萝卜放入锅里,炖至羊肉和萝卜烂就可以了。
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