准备食材,羊肉过水,去血沫!
准备葱姜蒜香叶,大料,茴香,桂皮!
下锅炒香!
葱香味出来之后加入羊肉!并加入料酒,一不小心顺手加了酱油,习惯了…
加水,烧开!
转入砂锅,大火烧开后小火慢炖1小时!
如图!
这个时间准备萝卜,切滚刀块!
1小时后加入萝卜大火烧开!
继续小火炖20-30分钟!出锅前5分钟加入盐调味!
吃了半天才想起来拍照!我的羊肉呢,被老公吃掉了!出锅前可以加点葱花香菜!我不吃香菜,所以也没准备!
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