藕片切好 过水
蒜和辣椒切好
锅内放油。油热了以后放入蒜与辣椒。炒出香味。
炒出香味以后 放入沥干水分的藕片。放适量盐 醋 酱油(上色),翻炒
出锅前放点味精 然后装盘。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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