南瓜粉蒸排骨

步骤1/9

准备好原料。

步骤2/9

排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟，挑去姜丝。

步骤3/9

撒上适量的蒸肉米粉拌匀。

步骤4/9

上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上高温保鲜膜，（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）

步骤5/9

蒸排骨的期间来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。

步骤6/9

揭去盖子。

步骤7/9

用勺子挖空里面的瓜瓤。

步骤8/9

放进蒸至8成熟的排骨，再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。

步骤9/9

成品。