银耳泡发去蒂!
桂圆去壳!与红枣洗干净
枸杞用水简单冲洗
到半锅水烧烤!
水烧烤后依次加入银耳!红枣!桂圆!枸杞!转小火盖好锅盖慢炖30分钟!后开盖加入适量的冰糖搅匀!在炖5分钟!
找一空碗加入适量的生粉
加水将生粉化开搅匀!
最后勾芡出锅!
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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