这道菜是酸甜口的,肉有点脆口,多点汤汁才好。
带皮五花肉切块并打十字花刀;
焯水,放葱姜去腥;
净锅少油煸香番茄酱,蓄水,调糖、白醋;
放五花肉,烧开盖盖焖十分钟,放入马蹄再烧五分钟;
调盐,水淀粉勾芡,出锅盛盘。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调
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