放姜片冷水大火淖水,去血沫,洗净备用。
葱姜蒜,辣椒,花椒,桂皮,香叶,冰糖一粒,豆瓣酱一大勺。
油锅料炒香,下牛腩。
翻炒一会,肉烧干,加料酒生抽,加点老抽上色。
加水没过肉,小火20分钟,萝卜滚刀切,皮留着腌菜。
喝杯小水,抽根小烟,坐等吃,20分钟后,大火收汁,放入白萝卜。打完收功,盛盘吃,卖相不好,辛辣下饭。
要好看的同学可加绿色蔬菜,撒点葱花啥的装饰下。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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