胡椒羊头

步骤1/6

白水羊头改刀切长条片

步骤2/6

黑木耳提前用水泡发

步骤3/6

大白菜洗净，改刀切片

步骤4/6

锅中热油，放葱、蒜煸香，放入白菜和木耳同炒，见白菜微熟即可。

步骤5/6

将羊头肉放在铺于锅底的白菜木耳上，盖锅盖用中火焖5分钟，羊头肉吸收了白菜的水分可以变得软烂

步骤6/6

转大火翻炒均匀后放入白胡椒、黑胡椒、孜然粉和盐调味，继续大火翻炒收汁出锅。