椰蓉吐司

步骤1/9

所有材料除黄油外放入面包机揉至其面筋后（注意盐和酵母不要直接接触）加入黄油揉致完全扩展阶段

步骤2/9

完全扩展阶段 俗称手套膜

步骤3/9

将面团放入冰箱低温发酵，12小时以上（一般1，2天后拿出都可以用）

步骤4/9排出面团里的空气，擀成长方型薄片，加入椰蓉陷，如丹麦面团三次三折（中间无需冷藏），最后切开编辫子或者直接对折放入烤箱发酵档二次发酵

步骤5/9

这个是绞成麻花的造型（随意）发酵至九分满（60-90分钟根据面团情况而定）取出出刷上蛋液，烤箱预热180度，下层，35分钟即可（中间见上色差不多时候盖上锡纸以免烤焦）

步骤6/9

出炉后立刻取出脱模，放凉架散热至不烫手

步骤7/9

用的三能吐司金盒，一倒就出来了，完全不粘

步骤8/9

切片

步骤9/9

趁吐司还没完全冷却，放入保鲜袋，扎紧，保持第二天也能松软如初