沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。
将鱼清洗干净，葱切段，姜切片，加入盐、料酒、鸡精腌制入味。
番茄酱和糖加入适量清水中搅拌均匀，放入沙丁鱼。
高压锅压制10分钟即可。
如果刚开始食用沙丁鱼时，会令你很吃惊，但是丰富油脂烹制的沙丁鱼让你望而却步，但是
沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长
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