圆猪猪老师的方子,每次吃到这款蛋糕,都会想到趣多多的广告,因为确实是“满满都是豆”,每吃一口都是满足啊。尤其是在逢年过节之际,家里备上不同的小甜点当招待,还有什么比这更有心意的呢!
准备好各类食材。
低粉和泡打粉混合过筛备用。
黄油切小块软化后加入细砂糖用打蛋器打至松散。
少量多次加入鸡蛋液(我分了6次加入),每次都需要完全搅拌融合后再进行下一次的加入混合。
香蕉用勺子背压成泥状。
将香蕉泥和1/2的低粉混合物倒入打发好的黄油中。
用刮刀拌均匀。
加入牛奶和剩余1/2低粉混合物,刮刀拌匀。
加入巧克力豆拌匀。
将拌好的面糊放入纸杯,7分满即可。
烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右。
1.巧克力豆一定要选择耐高温的才行。2.香蕉一定要完全成熟的才会更好吃,新买回来的香蕉可以在家放2天在用。3.香蕉不要过早压成香蕉泥,免得氧化后发黑影响成色,可在黄油打发后压哦。4.小号纸杯刚好是6个的量哦。
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