步骤1/3将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳,蛋黄混合后倒入锅中加热(不用煮沸了),加热的同时要不断搅拌,以免蛋黄煮熟了
步骤2/3蛋挞皮提前从冰箱拿出来缓30分钟 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可。
步骤3/3烤箱180度预热5分钟。之后烤20分钟,拿出后200度3-5分钟上色,根据个人喜好烘烤上色即可
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
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