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醉东北—酸菜汆白肉

在东北的冬天家家都会吃酸菜，这已经成为一种习惯。吃了几十年，依然不变的味道，依然那么喜欢。每次都会用汤泡米饭，每次都会吃多，根本收不住…

ChrisTeng
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五花肉两小块、酸菜半颗、大蒜 2瓣、大料 1个、盐适量、鸡精适量、食用油适量

小窍门

1.中火慢慢炖就会有乳白色的诱人汤汁哦 2.如果是已经炖好的熟肉直接用就好了，如果是生肉放入油以后直接炒熟就好 3.酸菜每瓣从梆的位置片开，弄薄，再切丝，越细越好，放入水中过两次，再把水挤出去成酸菜团

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