在饭店吃过一次,回来就试验啦,很赞!腊味的汤汁和萝卜完美融合,萝卜吸收腊味,除油除腻。
步骤1/5第一步:萝卜去皮,切成薄片,然后装盘铺好
铺好后,摆上腊肉或者香肠,我都试过很好味,现在的萝卜口感还有点甜
大概看下萝卜的厚度
冷水煮开,放入蒸15分钟左右
出锅啦,香香的,我要开动啦
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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